Ο ήλιος έδυε σε μια ροζ, εξωφρενική απόχρωση. Οι μηλιές πετούσαν μήλα στο χώμα...
Θα φτιάξω ζεστή μηλόπιτα με παγωτό..σκέφτηκα.. Χρησιμοποίησα τη συνταγή που μου είχε δώσει, χρόνια πριν, μια γιαγιά σε ένα δάσος στα Ζαγοροχώρια...
ΥΛΙΚΑ για τη γέμιση
8 μήλα σε λεπτές φέτες..
2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
1 κουταλιά της σούπας γάλα (ζαχαρούχο)
1 αυγό (τον κρόκο)
1 κ.γ αλάτι
1 κ.γ κανέλα
Μισό κ.γ μοσχοκάρυδο
1 και μισή κουταλιά της σούπας αλεύρι
2 κουταλιές της σούπας βούτηρο
1 φλυτζάνι ζάχαρη
ΥΛΙΚΑ για την ζύμη
1 φλυτζάνι βούτηρο
7 κουταλιές της σούπας νερό
2 και μισό φλυτζάνια αλεύρι για ολές τις χρήσεις
1 κουταλιά της σούπας τριμμένο φουντούκι
Λίγο αλάτι
Λίγο πιπέρι
Παγωτό θα πάρω χύμα γιατί βαριέμαι να περιμένω να παγώσει στην κατάψυξη...
Της είπα να περάσει και κάθισε στην άκρη του τραπεζιού... Μύριζε ορχιδέα, βανίλια και είχε δυο σταγόνες ιδρώτα στο μέτωπο. Τα μαλλιά της έμοιαζαν σχεδόν λουσμένα, συνήθως, βάζω ένα κομμάτι μηλόπιτα στην φωτιά, είναι ελαφρώς άλουστα. Χαμογελούσε και μου διηγήθηκε οτι το καινούργιο της video clip μοιάζει με το Cloverfield http://www.youtube.com/watch?v=IvNkGm8mxiM αλλά σε άλλη ώρα.
Κουνάει το κεφάλι της ελαφρώς, γέρνει στα χορευτικά, βασανίζεται στα φωνητικά αλλά είναι χαρούμενο, ανάλαφρο και ιδανικό στους 21 βαθμούς κελσίου...
Στα σπάργανα του καλοκαιριού και ενώ ο ήλιος έχει κρυφτεί βγαίνουμε στη βεράντα και καθόμαστε στην ξύλινη κούνια. Της φέρνω παγωμένη βυσσινάδα και μου χαμογελάει...Σε λίγο θα φάμε μηλόπιτα της λέω αλλά ξαφνικά... ΜΠΑΜ!!!
Μια πέτρα, μα αυτά τα παιδιά ακόμα παίζουν, περνάει ξυστά απο τα κεφάλια μας και σπάει το τζάμι... Παραλίγο!!!!
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου